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Geschenk aus der Küche: Limoncello

Sommer in der Flasche: selbstgemachter Likör. Wie wär’s mal mit Limoncello? Dazu braucht man die Schale von 10 Biozitronen (ohne die weiße Haut, die würde den Limoncello bitter machen), die man in einem dreiviertel Liter Wodka für eine Woche ziehen lässt. Dann kocht man aus 500 g Zucker und einem dreiviertel Liter Wasser einen Läuterzucker, lässt ihn auskühlen und gibt ihn zum Zitronenwodka. Über Nacht stehen lassen und am nächsten Tag durch ein Sieb in saubere Flaschen abfüllen.

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